『「おいしさ」の錯覚　最新科学でわかった、美味の真実 (角川書店単行本)』 - BCBookReadingCircle

『「おいしさ」の錯覚　最新科学でわかった、美味の真実 (角川書店単行本)』

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(著) チャールズ・スペンス (著) 長谷川圭

出版社 ‏ :‎ KADOKAWA(2018/2/22)

ASIN:B079Z32F3P

食べることのよろこびは、口の中ではなく、ほとんど頭の中で生まれている。とくに重要なのは「皿の外」にある要素だった！